Involtini Di Petto Di Pello

Ricetta involtini di petto di pello ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di petto di pello

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Petto Di Pollo

Ingredienti : 4 Fette Larghe Petto Di Pollo , 150 G Mortadella (pezzi Da 150 G) , 4 Foglie Grandi Insalata Romana (o Insalata Lattuga Incappucciata) , Olio D'oliva , Sale , Vino Bianco , 1 Pugno Farina

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battere leggermente con lo spianacarne il petto di pollo.Tagliare a dadini sia la mortadella che l'insalata e distribuire sulla carne. Non aggiungere sale perche' la mortadella gia' ne contiene a sufficienza. Arrotolare accuratamente e passare gli involtini nella farina.Ungere con poco olio d'oliva una padella antiaderente e, quando e' calda, adagiarvi gli involtini .Farli rosolare da ogni parte a fuoco moderato, rigirandoli delicatamente per non farli aprire. Quando sono dorati, versare nella padella mezzo bicchiere di vino bianco secco e far evaporare. Salare leggermente e servire ben caldi. Si possono accompagnare con un contorno di zucchine e carote cotte a vapore e condite con olio, sale e limone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database