Involtini Di Vitello Ai Tartufi

Ricetta involtini di vitello ai tartufi ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di vitello ai tartufi

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 450 G Fesa Di Vitello In Fettine , 2 Uova , Formaggio Parmigiano , Tartufo Bianco , Pangrattato , 40 G Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battete per bene le fettine di carne, salatele e sopra ciascuna mettete alcune sottilissime lamelle di tartufo e parmigiano. Ripiegate a meta' premendo bene il bordo tutt'intorno. Passate ogni fagottino nelle uova sbattute e leggermente salate, poi nel pangrattato. In un tegame scaldate il burro e cuocetevi gli involtini per 10 minuti rigirandoli. Serviteli ben caldi. Vini di accompagnamento: Barbaresco DOCG, Cabreo Il Borgo VdT Di Toscana, Duca Enrico VdT Di Sicilia.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database