Lombatine Di Maiale In Salsa Di Prugne

Ricetta lombatine di maiale in salsa di prugne ingredienti e preparazione

Ricetta lombatine di maiale in salsa di prugne

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 4 Lombatine Di Maiale , Poco Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Vino Bianco , Per La Salsa: , 30 G Strutto Di Maiale , Cipolla , Aceto Di Mele , 10 Prugne Secche , Alloro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Per la salsa far appassire nello strutto la cipolla tritata, unire l'aceto e far evaporare, unire le prugne snocciolate e ammorbidite in acqua tiepida. Ricoprirle con acqua, salare e unire l'alloro. Cuocere finche' le prugne siano morbide e passarle al passino. In poco olio rosolare le lombatine, salarle. Spruzzarle di vino e far evaporare. Servire con la salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database