Maiale Al Latte
Ricetta maiale al latte ingredienti e preparazione
Ricetta maiale al latte
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Maiale
Ingredienti : 1000 G Arista Di Maiale , 100 Cl Latte , Noce Moscata , Rosmarino , 1 Presa Dragoncello , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lavare la carne ed immergerla nel latte lasciandola riposare per 2 ore circa, forandola di tanto in tanto con un lungo stuzzicadente. Prendere una casseruola di cui la carne non superi i 2/3 della capacita', inserirvi a freddo la carne con il latte aromatizzato dal rosmarino, un poco di dragoncello, una grattugiata di noce moscata, sale e pepe. Portare ad ebollizione, coprire con il coperchio e cuocere per 20 minuti, scoperchiare e colorare la carne rigirandola nel fondo di cottura che si sara' addensato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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