Medaglioni

 

 

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Ricetta medaglioni ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta medaglioni

 

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 500 G Polpa Di Manzo Macinata , 80 G Formaggio Grattugiato , 2 Uova , 30 G Burro , 1 Confezione Besciamella Pronta , 1 Mozzarella , Olio D'oliva , Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Amalgamate la carne con il formaggio e le uova intere sbattute, salate. Fate delle polpettine piuttosto schiacciate. Cuocetele rapidamente in un padellino con il burro e due cucchiai di olio, disponetele su una pirofila imburrata, sopra a ogni polpetta adagiate una fettina di mozzarella, coprite con la besciamella e mettete in forno a calore medio. Togliete quando la superficie e' dorata.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

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