Nasello Al Pomodoro (2)

Ricetta nasello al pomodoro (2) ingredienti e preparazione

Ricetta nasello al pomodoro (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Nasello

Ingredienti : 600 G Filetti Di Nasello , 1 Uovo , 500 G Polpa Di Pomodoro , 1 Spicchio Aglio , 1 Cucchiaio Brandy , Farina , Abbondante Olio D'oliva , Sale , Pepe , 1 Spolverata Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e asciugare i filetti di pesce. Passarli prima nell'uovo sbattuto con il sale poi nella farina. Friggerli in abbondante olio bollente, levarli quando saranno dorati e tenerli in caldo. Nello stesso olio dorare l'aglio, aggiungere i pomodori e 1 cucchiaio di brandy, salare e pepare. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Disporre il pesce in un piatto da portata, coprirlo con il sugo e una spolverata di prezzemolo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database