Oca Al Forno
Ricetta oca al forno ingredienti e preparazione
Ricetta oca al forno
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Oca
Ingredienti : 1 Oca Media , 2 Spicchi Aglio , Salvia , Rosmarino , 50 G Burro , 1 Bicchiere Vino Bianco , Poco Brodo , Olio D'oliva , Pepe , Sale
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Lavare e asciugare l'oca gia' eviscerata. Cospargere l'interno con sale, pepe, qualche foglia di salvia, 1 spicchio di aglio, rosmarino e un pezzetto di burro. Legarla con filo da cucina e disporla in una pirofila unta. Condirla esternamente col burro rimasto, aglio, salvia, rosmarino, sale, pepe e infornare a 180 gradi per 2 ore. Durante la cottura bagnare con il vino. Disporla ben scolata su un piatto da portata e servire a parte il fondo di cottura diluito col brodo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Oca Al Forno
Visita la nostra pagina principale
Oca Al Forno
Termini d' uso e privacy