Pernici Con Lenticchie

Ricetta pernici con lenticchie ingredienti e preparazione

Ricetta pernici con lenticchie

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pernici

Ingredienti : 200 G Lenticchie , 50 G Strutto , 3 Pernici Pulite , 1 Cipolla , 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere le lenticchie salandole verso fine cottura, tenere da parte la loro acqua. In un tegame rosolare nello strutto la cipolla affettata sottilmente e le pernici a pezzi, unirvi le lenticchie con un po' dell'acqua di cottura in cui sia stata disciolta la salsa. Far cuocere aggiungendo di tanto in tanto altra acqua di lenticchie quanta ne basti a mantenere il sugo ristretto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database