Petti Di Pollo Alla Birra

Ricetta petti di pollo alla birra ingredienti e preparazione

Ricetta petti di pollo alla birra

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Petti Di Pollo

Ingredienti : 800 G Petti Di Pollo , 1 Bicchiere Birra , 2 Cucchiai Panna , 1 Spicchio Aglio , 1 Rametto Rosmarino , 2 Cucchiai Farina , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , Sale Fino , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Infarinate leggermente i petti di pollo senza batterli. In una larga casseruola mettete l'olio, il rosmarino e l'aglio schiacciato che poi toglierete. Unitevi i petti di pollo e fateli rosolare a fiamma vivace da entrambe i lati. Bagnate con la birra, abbassate e fate cuocere per circa 10 minuti senza incoperchiare. A cottura ultimata, estraete il pollo, ed eventualmente fate restringere ancora un poco il fondo di cottura. Aggiungete 2 cucchiai di panna liquida e, appena sta per riprendere il bollore, spegnete e versate questa salsa sui petti di pollo che avrete tenuto in caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database