Polipo Ubriaco
Ricetta polipo ubriaco ingredienti e preparazione
Ricetta polipo ubriaco
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Polipo
Ingredienti : 1 Polipo Da 1000 G , 1 Cipolla , 2 Bicchieri Vino Barbera , 1 Scatola Pomodori Pelati , 6 Patate Piccole , 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliate a pezzetti il polipo. In una casseruola fate soffriggere la cipolla in poco olio. Aggiungete il polipo tagliato a pezzetti, coprite con meta' del vino e lasciate evaporare. Aggiungete i pomodori, aggiustate di salate e cuocete per 40 minuti, aggiungendo un po' di vino alla volta. Tagliate le patate a fette piuttosto spesse aggiungetele al polipo e terminate la cottura. Cospargete col prezzemolo e servite.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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