Pollo Al Vino
Ricetta pollo al vino ingredienti e preparazione
Ricetta pollo al vino
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Pollo
Ingredienti : 1 Pollo Da 1200 G , 200 G Pancetta , 200 G Cipolline , 100 G Funghi Champignon , 1 Spicchio Aglio , 1 Cucchiaio Fecola , 75 Cl Vino Rosso , Olio D'oliva , 25 G Burro , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare in poco olio. In una altro tegame rosolare nel burro le cipolline, la pancetta a dadini, i funghi a pezzi. Unire il pollo, l'aglio e il vino. Salare e pepare. Coprire il tegame, abbassare il fuoco al minimo e cuocere per 45 minuti. A cottura ultimata unire al sugo del pollo 25 g di burro mescolato alla fecola, far cuocere altri 10 minuti poi servire.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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