Pollo All'aglio
Ricetta pollo all'aglio ingredienti e preparazione
Ricetta pollo all'aglio
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Pollo
Ingredienti : 1 Pollo , 30 G Burro , 1 Testa Aglio , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliate il pollo a pezzi e rosolateli in un tegame con il burro e due cucchiai d'olio per circa un quarto d'ora girandoli in continuazione. Poi aggiungete gli spicchi d'aglio interi e quando la loro buccia e' diventata dorata salate e pepate abbondantemente. Versate il vino, lasciatelo evaporare poi coprite il tegame e cuocete a fuoco basso per mezz'ora. Scoprite il recipiente, alzate la fiamma, fate addensare un po' il sugo, eliminate gli spicchi d'aglio. Sistematelo sul piatto da portata. Vini di accompagnamento: Oltrepo' Pavese Rosso DOC, Colli Di Luni Rosso DOC, Biferno Rosso DOC.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pollo All'aglio
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