Pollo Alle Mandorle

Ricetta pollo alle mandorle ingredienti e preparazione

Ricetta pollo alle mandorle

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 4 Cosce Di Pollo , 1 Cipolla , 150 G Olive Verdi , 125 G Mandorle Pelate , 1 Cucchiaio Farina Di Mais , 2 Spicchi Aglio , 1 Cucchiaino Semi Di Coriandolo , 1 Cucchiaino Semi Di Cumino , 1 Pizzico Paprica Piccante , 1 Bicchiere Vino Rosso , Abbondante Olio D'oliva , Noce Moscata , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Passate le cosce del pollo nella farina di mais, poi rosolate in abbondante olio. Unite la cipolla tritata con due spicchi d'aglio, salate, insaporite con noce moscata, un cucchiaino di semi di cumino e uno di coriandolo pestati. Bagnate con un bicchiere di vino e un po' d'acqua, coprite e portate a cottura. Prima di togliere dal fuoco aggiungete un pizzico di paprica. Passate il pollo su un piatto. Nel suo sugo mettete le olive, le mandorle a filetti, un cucchiaio di farina di mais, mescolate e versate sul pollo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database