Pollo Con Patate Ai Funghi Porcini

Ricetta pollo con patate ai funghi porcini ingredienti e preparazione

Ricetta pollo con patate ai funghi porcini

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 500 G Patate , 4 Sottocosce Di Pollo , 4 Fette Pancetta , 250 G Funghi Porcini , 40 G Burro , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate le patate, tagliatele a spicchi, passatele per 5 minuti in 20 g di burro e salatele. Pulite i porcini con una pezzuola umida, affettateli, saltateli per 5 minuti in 2 cucchiai di olio e salateli. Con un filo, legate ad ogni pezzo di pollo una fetta di pancetta, e fate cuocere in una casseruola con 2 cucchiai d'olio e 20 g di burro per 35 minuti. Verso la fine della cottura aggiungete le patate, i funghi ed il vino. Di tanto in tanto, cospargete il tutto con il fondo di cottura. Servite caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database