Pollo Con Prugne
Ricetta pollo con prugne ingredienti e preparazione
Ricetta pollo con prugne
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Pollo
Ingredienti : 1 Pollo Da 1200 G , 2 Porri Tagliati A Pezzetti , 50 Cl Acqua , 1 Foglia Alloro , 1 Cucchiaino Foglie Di Timo Fresco , 1 Mazzetto Prezzemolo , 12 Prugne Sgocciolate , 2 Cucchiai Sale , 1 Cucchiaino Pepe Nero Macinato
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Lavate il pollo sia all'esterno che all'interno, e asciugatelo con la carta assorbente. Eliminate il grasso in eccesso e dividete il pollo a meta'. Mettetelo poi in una padella grande insieme ai porri, l'acqua e le erbe e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco basso senza coperchio per 90 minuti, eliminando la schiuma di tanto in tanto. Scartate l'alloro e il prezzemolo. Togliete le due meta' del pollo dalla e lasciate intiepidire. Sminuzzate la carne eliminando la pelle e le ossa. Rimettete il pollo nella pentola insieme al pepe e alle prugne e fatele scaldare.
Note : Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pollo Con Prugne
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