Pollo In Terracotta

Ricetta pollo in terracotta ingredienti e preparazione

Ricetta pollo in terracotta

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Pollo , 1 Rametto Rosmarino , 1 Rametto Timo , 1 Rametto Santoreggia , 2 Cucchiaini Origano , 4 Foglioline Salvia , Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite, svuotate, salate, pepate e legate il pollo. Immergete per 5 minuti la pentola di terracotta in acqua tiepida. Sgocciolatela ma non asciugatela. Tritate un rametto di rosmarino, uno di timo, uno di santoreggia, quattro foglioline di salvia e il prezzemolo, unite l'origano e sistemate meta' del composto nella pentola, sopra adagiatevi il pollo e cospargetelo con le rimanenti erbe. Cuocete in forno a 220 gradi per un'ora e un quarto. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Rosso Piceno �Superiore� DOC, Biferno Rosso DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database