Polpettone Di Coniglio

Ricetta polpettone di coniglio ingredienti e preparazione

Ricetta polpettone di coniglio

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 1 Coniglio Disossato , 2 Cipolle , 2 Fette Pane , Latte , Pepe , Sale , Droghe , Lardo A Listarelle , 2 Uova , 2 Patate Crude Grattugiate , Burro , Latte Acido

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Passate al tritacarne un coniglio disossato con due cipolle e due fette di pane ammollate nel latte. Aggiungete pepe, sale, droghe, lardo a listarelle e un uovo crudo. Mescolate bene unendo pure due patate crude grattugiate passate in un uovo battuto. Formate con l'impasto ottenuto due polpettoni e fateli imbrunire uniformemente nel burro in una padella. Friggeteli per un'ora bagnandoli ripetutamente con latte acido. Servite caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database