Rotolo Agli Spinaci

Ricetta rotolo agli spinaci ingredienti e preparazione

Ricetta rotolo agli spinaci

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitellone

Ingredienti : 1 Fetta = Vitellone Da 800 G , 500 G = Spinaci , 50 G = Lardo A Fettine , = Formaggio Grana Grattugiato , 1 = Uovo , = Aglio , = Erbette Aromatiche , = Vino Bianco Secco , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Distendere la fetta di carne e schiacciarla un po'. Salare e pepare. Accomodarvi gli spinaci lessati in un dito d'acqua salata, strizzati e mescolati ad abbondante formaggio e uovo. Coprire con le fette di lardo, arrotolare e legare. Imbiondire l'aglio nell'olio con un trito d'erbe aromatiche. Rosolarvi il rotolo e portarlo a cottura per 60 minuti circa col vino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database