Sarago Aromatico

Ricetta sarago aromatico ingredienti e preparazione

Ricetta sarago aromatico

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sarago

Ingredienti : 1 Sarago Da 1000 G , Abbondante Olio D'oliva , 2 Spicchi Aglio , 1 Ciuffo Prezzemolo , Timo , 1 Cucchiaio Aghi Di Rosmarino , Pangrattato , Succo Di Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate uno spicchio d'aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po' di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po' sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po' di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po' d'acqua e uno spicchio d'aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Vini di accompagnamento: Isonzo Tocai Friulano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Ciro' Bianco DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database