Scaloppine Alle Zucchine

Ricetta scaloppine alle zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta scaloppine alle zucchine

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 8 Scaloppine Di Vitello , 400 G Zucchine , 1/2 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 40 G Burro (o Margarina) , 8 Sottilette Di Formaggio , 100 G Pomodori Pelati , 1 Ciuffo Prezzemolo , 10 Cl Panna Fresca , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate la cipolla e lo spicchio d'aglio e rosolateli in una casseruola con il burro. Appena iniziano a prendere colore unite le zucchine tagliate a fettine, quindi i pomodori pelati ed un pizzico di sale e pepe. Lasciate cuocere a fuoco basso per 30 minuti circa diluendo se necessario con un poco di brodo e a fine cottura insaporite con abbondante prezzemolo tritato. In una pirofila unta adagiate le scaloppine e sistemate sopra ad ognuna una sottiletta. Coprite tutto con le zucchine ed il loro fondo di cottura, irrorate con la panna e passate in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database