Scaloppine Saporite (2)

Ricetta scaloppine saporite (2) ingredienti e preparazione

Ricetta scaloppine saporite (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 400 G Fettine Di Vitello , 50 G Funghi , 50 G Carciofini Sott'olio , 30 G Cetriolini Sott'aceto , Vino Bianco , Capperi , Farina , Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare grossolanamente funghi, carciofini e cetriolini. Infarinare la carne e cuocerla nel burro a fuoco moderato. Spruzzarla con il vino, farlo evaporare poi salarla. A cottura ultimata levarla dal fuoco e tenerla in caldo. Nello stesso tegame in cui e' stata cotta la carne scaldare il trito di verdure e i capperi. Versarli sulle scaloppine e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database