Sgombri Alle Verdure

Ricetta sgombri alle verdure ingredienti e preparazione

Ricetta sgombri alle verdure

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sgombri

Ingredienti : 1000 G Sgombri , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Spicchio Aglio , 10 Cipolline , 4 Carote , 1 Manciata Sedano , 1 Manciata Prezzemolo , 1/2 Limone (succo) , 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere il pesce, precedentemente pulito, a vapore. Affettate le cipolle, le carote, il sedano, il prezzemolo e l'aglio e soffriggeteli con poco olio, aggiungendo sale e pepe. Mescolate continuamente e impostate la fiamma bassa. Dopo dieci minuti unite la salsa di pomodoro e un po' d'acqua. Intanto disponete i filetti di sgombro su un piatto di portata. Versate la salsa e, a piacere, servite caldo o dopo alcuni minuti. In estate, si puo' preparare in anticipo e far raffreddare in frigorifero.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database