Sogliole Agli Spinaci

Ricetta sogliole agli spinaci ingredienti e preparazione

Ricetta sogliole agli spinaci

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sogliole

Ingredienti : 8 Filetti Di Sogliola , 450 G Spinaci Surgelati , Farina , 100 G Burro , 1 Spicchio Aglio , Latte , Poco Brandy , 50 G Formaggio Emmenthal , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare gli spinaci e ripassarli in padella con burro e aglio. Infarinare i filetti e dorarli nel burro. Salarli, spruzzarli con il brandy e far evaporare. Coprire una pirofila imburrata con gli spinaci e adagiarvi i filetti. Preparare una besciamella con 20 g di burro, 20 g di farina e 2 bicchieri di latte caldo, unirvi l'emmenthal grattugiato e versare sui filetti. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database