Sogliole Delicate

Ricetta sogliole delicate ingredienti e preparazione

Ricetta sogliole delicate

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sogliole

Ingredienti : 4 Sogliole , Farina , 1 Uovo , Pangrattato , 1 Ciuffo Prezzemolo , 1 Limone , Burro , Olio D'oliva , Sale , Pepe , 1 Spicchio Aglio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scongelare le sogliole, privarle della pelle, lavarle, asciugarle, passarle nella farina, quindi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggere le sogliole nell'olio bollente e farle dorare dai due lati. Togliere l'unto in eccesso con carta assorbente e irrorarle con succo di limone. Lavorare 30 g di burro con l'aglio spremuto, il prezzemolo tritato, un po' di sale e pepe. Mettere il burro sul pesce e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database