Spalla Di Maialetto In Crosta Di Pane

Ricetta spalla di maialetto in crosta di pane ingredienti e preparazione

Ricetta spalla di maialetto in crosta di pane

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 3000 G Spalla Di Maialetto Con Cotenna , 800 G Pasta Di Pane , 1 Cucchiaio Coriandolo , 1 Cucchiaio Finocchietto , 1 Cucchiaio Anice Selvatico , 1 Cucchiaio Rosmarino , 1 Cucchiaio Salvia , 1 Cucchiaio Aglio Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Disossare la spalla del maiale, salare e speziare con coriandolo, finocchietto, anice, aglio, salvia e rosmarino. Cuocere a 180 gradi per 2 ore. Preparare un impasto con acqua, farina e lievito e farlo lievitare. Raggiunto il doppio del volume, stenderlo, speziarlo e avvolgerlo all'arrosto. Spennellare con tuorlo e mettere al forno 180 gradi per 20 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database