Spiedini Alla Vodka

Ricetta spiedini alla vodka ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini alla vodka

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Scampi

Ingredienti : 1000 G Scampi , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Bicchiere Vodka , Alloro , Paprica Piccante , Pepe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare per la lunghezza gli scampi ed estrarre le code dai gusci. Lavarle, asciugarle e infilzarne 4-5 per volta in uno spiedino di legno, inframmezzandole con foglie di alloro. Ungerle con l'olio. Riscaldare bene una padella di ferro e allinearvi gli spiedini. Cuocere rapidamente a fuoco vivo, rigirando gli spiedini. Spruzzarli con la vodka e farli fiammeggiare per alcuni secondi. Mettere gli spiedini su un piatto caldo e servirli cosparsi da abbondante paprica, sale e pepe.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database