Stocco In Agrodolce

Ricetta stocco in agrodolce ingredienti e preparazione

Ricetta stocco in agrodolce

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Stoccafisso

Ingredienti : 800 G Stoccafisso , 30 G Pinoli , 30 G Uvetta Sultanina , Farina , Prezzemolo , 2 Cucchiaini Aceto Di Mele , 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale Marino Integrale , Pepe Bianco In Grani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare in 4 pezzi lo stoccafisso, salarli all'esterno e infarinarli. Farli dorare a fuoco moderato nell'olio con i grani di pepe. A parte caramellare lo zucchero e unirvi l'aceto, aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua, i pinoli, l'uvetta fatta prima rinvenire. Far addensare leggermente la salsa e condirvi lo stoccafisso.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database