Tagliata Dell'orto
Ricetta tagliata dell'orto ingredienti e preparazione
Ricetta tagliata dell'orto
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Vitello
Ingredienti : 200 G Fettine Di Magatello , 1 Zucchina , 1 Peperone Giallo , 1 Cipollotto , 20 G Burro , Salsa Worcester , Erba Cipollina , Sale , Pepe
Dosi per : 2 persone
Preparazione : Mondate il peperone dei semi e delle coste bianche interne, tagliatelo a listerelle. Spuntate la zucchina, lavatela e tagliatela a rondelle. Tritate finemente il cipollotto e soffriggetelo nel burro: quando sara' trasparente, unite la zucchina e il peperone. Salate, pepate e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti, finche' le verdure saranno tenere. Disponete in una pirofila le fettine di carne, leggermente accavallate, spolveratele di sale e pepe e spruzzatele di salsa worcester. Ricopritele con le verdure e spolverate di erba cipollina tritata. Cuocete la preparazione in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.
Note : Preparazione: 15 minuti. Cottura: 30 minuti. Calorie: 319.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Tagliata Dell'orto
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