Tasca Di Tacchino Ai Fichi, Uva Passa E Prugne

Ricetta tasca di tacchino ai fichi, uva passa e prugne ingredienti e preparazione

Ricetta tasca di tacchino ai fichi, uva passa e prugne

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : 1/2 Fesa Di Tacchino , 500 G Carne Macinata Di Vitello , 100 G Pancetta , 1 Uovo , 4 Fichi Secchi , 4 Prugne Secche , Uvetta Sultanina , Prezzemolo , Sale , Pepe , Olio D'oliva , Vino , Brodo

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Ricaviamo la tasca dalla fesa di tacchino. Farcire la tasca con gli ingredienti mescolati bene, avvolgerla nella carta forno e legare bene. Cuocere in forno a 170 gradi come un normale arrosto che bagnerete con vino bianco e brodo, per almeno 1 ora. A cottura, far riposare al caldo per 15 minuti, affettare e servire con il fondo di cottura addensato con poca farina, e patate al forno o con pure' di patata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database