Tonno Al Sedano
Ricetta tonno al sedano ingredienti e preparazione
Ricetta tonno al sedano
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Tonno Fresco
Ingredienti : 900 G Tonno Fresco , 50 G Olive Nere , 4 Pomodori , Alcune Foglie Basilico , 1 Costa Sedano , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Noce Burro , Peperoncino , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliate a pezzetti una costa di sedano. Scottate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti. Fate scaldare in un tegame due cucchiai d'olio e una noce di burro, rosolatevi il tonno diviso a pezzi regolari. Aggiungete i pomodori, alcune foglie di basilico spezzettato, un po' di peperoncino, il sedano. Salate e pepate. Coprite e cuocete mezz'ora a fuoco moderato. A pochi minuti dalla fine unite le olive nere. Vini di accompagnamento: Oltrepo' Pavese Riesling Italico DOC, Pomino Bianco DOC, Melissa Bianco DOC.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Tonno Al Sedano
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