Tonno Alle Acciughe

Ricetta tonno alle acciughe ingredienti e preparazione

Ricetta tonno alle acciughe

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Tonno Fresco

Ingredienti : 6 Filetti Tonno Fresco , 3 Cl Olio D'oliva , Sale , Pepe Nero Macinato Di Fresco , Per La Salsa: , 60 G Acciughe Sott'olio , 10 Olive Nere Sminuzzate , 2 Spicchi Aglio Schiacciato , 6 Cl Vino Bianco Secco , 30 G Prezzemolo , 1 Cucchiaio Succo Di Limone , 10 Capperi , Sale , Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate marinare per un'ora i filetti di tonno in sale, pepe e olio. Passateli sulla griglia o cuoceteli al vapore. Nel frattempo preparate la salsa emulsionando nel mixer tutti gli ingredienti indicati. Versare un cucchiaio di salsa su ogni filetto appena cotto e servite subito, con un altro cucchiaio di salsa a fianco.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database