Tonno Ubriaco

 

 


Ricetta tonno ubriaco ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta tonno ubriaco

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Tonno

Ingredienti : 600 G Tonno Fresco In Tranci , 1/2 Bicchiere Vino Rosso , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 1/2 Cucchiaio Farina , 1 Manciatina Prezzemolo Tritato , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Affettare aglio e cipolla e farli appassire in 4 cucchiai di olio con una manciatina di prezzemolo per 5 minuti a fuoco basso. Unire i tranci di tonno, salarli, peparli e cuocerli 5 minuti per parte. Bagnare con 2 cucchiai di acqua calda, coprire, abbassare la fiamma e proseguire la cottura per altri 3 minuti. Aggiungere il vino. Diluire 1/2 cucchiaio di farina in poca acqua e unirla al tonno. Cuocere a fiamma vivace, rigirando il pesce, finche' il fondo di cottura sara' denso.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Tonno Ubriaco

 

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