Tranci Di Tonno Alla Griglia

Ricetta tranci di tonno alla griglia ingredienti e preparazione

Ricetta tranci di tonno alla griglia

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Tonno

Ingredienti : 4 Tranci Di Tonno (da 200 G Ciascuno) , 20 Cl Olio D'oliva , 4 Foglioline Salvia , 1 Foglia Alloro , 1 Rametto Rosmarino , 2 Spicchi Aglio , 1 Scalogno , 1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani , 1 Cucchiaino Senape In Grani , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ponete in una terrina l'olio d'oliva, le foglioline di salvia, il rametto di rosmarino sminuzzato, l'alloro, gli spicchi d'aglio tagliati a meta', lo scalogno tagliato a fettine e i grani di pepe nero e di senape, tritati grossolanamente. Mescolate bene tutti gli ingredienti, quindi mettete nel recipiente i tranci di tonno, coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciate marinare per 2-3 ore. Trascorso questo tempo, sgocciolate le fette di pesce dalla marinata, salatele da entrambe le parti e fatele cuocere sulla griglia per circa 10 minuti. --- Vino: Bianco di Castel del Monte oppure Greco di Santacroce.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database