Trota Al Rafano

 

 

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Ricetta trota al rafano ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta trota al rafano

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Rafano

Ingredienti : 4 Cucchiai Panna Semimontata , 2 Uova Sode , Poco Aceto Di Vino , 1 Pizzico Zucchero , Sale , 1 Trota Salmonata Affumicata Da 1000 G , 4 Cucchiai Rafano Sminuzzato Finemente Nel Mixer

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Mescolare il rafano con i tuorli sodi passati al setaccio, insaporire con uno spruzzo di aceto, con lo zucchero e poco sale. Incorporare alla salsa la panna e mescolare con delicatezza con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. Adagiare la trota su un piatto da portata, togliere la pelle nella parte superiore, guarnirla a piacere e servirla con la salsa preparata.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Trota Al Rafano

 

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