Vinha D'alhos
Ricetta vinha d'alhos ingredienti e preparazione
Ricetta vinha d'alhos
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Maiale
Ingredienti : 1000 G Polpa Di Maiale , 25 Cl Aceto Di Vino , 2 Spicchi Aglio Schiacciato , 6 Peperoncini Piccanti Rossi , 1 Foglia Alloro , Sale , 6 Chiodi Di Garofano , 1 Cucchiaino Timo , Alcune Foglie Salvia , Olio D'oliva
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliare la polpa di maiale a cubetti. Unire l'aceto, l'aglio il peperoncino, l'alloro, il sale, i chiodi di garofano, il timo e la salvia. Versare sulla carne e far marinare per tutta la notte in frigorifero. Cuocere il maiale nel liquido della marinata per 20 minuti e poi scolare. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la carne e far rosolare piano per 10 o 15 minuti, fino a far dorare la superficie.
Note : Luogo: Portogallo.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Vinha D'alhos
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