Vitello Al Latte
Ricetta vitello al latte ingredienti e preparazione
Ricetta vitello al latte
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Vitello
Ingredienti : 700 G Filetto Di Vitello , 1 Cipolla , 1 Rametto Rosmarino , Alcune Foglie Salvia , Alcuni Rametti Timo , 100 Cl Latte , 20 G Burro , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Immergere la carne nel latte e metterla in frigo per almeno 4 ore. Disporre in una pirofila la cipolla a fettine, 20 g di burro a fiocchi, un rametto di rosmarino, qualche foglia di salvia e qualche rametto di timo. Adagiarvi la carne, salare e pepare. Cuocere per 1 ora in forno gia' caldo a 180 gradi. A meta' cottura bagnare con 10 cl del latte usato. Servire la carne a fette insieme al fondo di cottura.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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