Antipasto Di Bianchetti

Ricetta antipasto di bianchetti ingredienti e preparazione

Ricetta antipasto di bianchetti

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Bianchetti

Ingredienti : 500 G Bianchetti , 20 G Prezzemolo Tritato , 6 Uova , 1 Spicchio Aglio , Alcune Foglie Basilico , Poca Farina , Poco Latte , 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato , Abbondante Olio Di Semi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate con cura i pesciolini, liberandoli dalle molte impurita', poi asciugateli e poneteli in una ciotola capace, mescolateli con il prezzemolo, le uova, lo spicchio d'aglio a fettine sottili, le foglie di basilico intere, la farina, il latte e il formaggio grattugiato, cosi' da ottenere un composto della consistenza di quello delle frittate. Ponete la padella dei fritti sul fuoco, con abbondante olio, quando questo iniziera' a fumare, trasferitevi qualche cucchiaiata di composto, in modo da formare delle frittelline, che farete dorare dai due lati (giratele una sola volta). Man mano che le frittelline saranno pronte, toglietele con la paletta dei fritti e mettetele a perdere l'olio eccedente su una carta assorbente da cucina, tenetele in caldo nel forno (prima acceso poi spento), mentre friggete le altre. Servitele subito, caldissime.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database