Avocados Rellenos

Ricetta avocados rellenos ingredienti e preparazione

Ricetta avocados rellenos

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Avocado

Ingredienti : 4 Avocado , 250 Formaggio Cheddar , 200 G Petto Di Pollo Arrosto , 1 Tazza Riso , 2 Cipolle , 1 Uovo , 1 Tazza Brodo Di Pollo , 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato , 2 Cucchiai Burro , 1 Cucchiaio Succo Di Limone , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate rosolare nel burro le cipolle tritate finemente. Aggiungetevi il riso, fatelo soffriggere per 3 minuti mescolando con un cucchiaio di legno. Versatevi il brodo di pollo, salate e lasciate cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Tagliate il petto di pollo in pezzi piccoli ed unitevi il prezzemolo, la meta' del formaggio grattugiato e l'uovo. Quando il riso sara' cotto, aggiungetevi il composto preparato con il pollo e mescolate con cura, in modo da sciogliere il formaggio. Mondate gli avocados, tagliateli a meta', eliminate i noccioli ed estraete delicatamente la polpa con un cucchiaio. Tagliatela quindi a dadini e mescolatela al riso. Bagnate gli avocados tagliati a meta' con il succo di limone, disponeteli in una pirofila imburrata e riempiteli con l'impasto precedentemente preparato, spargetevi sopra il resto del formaggio e fateli cuocere in forno a 220 gradi fino allo scioglimento del formaggio.

Note : Luogo: Brasile.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database