Bavarese D'ananas

Ricetta bavarese d'ananas ingredienti e preparazione

Ricetta bavarese d'ananas

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Ananas

Ingredienti : 250 G Polpa D'ananas Fresco , 35 Cl Panna , 4 Fogli Colla Di Pesce , Latte , 1/2 Limone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete a bagno in acqua fredda la colla di pesce. Frullate a tutta velocita' la polpa di ananas, versatela in una terrina e incorporatevi il succo di limone. In una casseruola fate sciogliere nel latte la colla di pesce. Lasciate intiepidire, unite l'ananas, fate raffreddare, poi amalgamatevi la panna montata. Bagnate uno stampo con acqua fredda, sgocciolatelo, riempitelo con il composto, tenete in frigo 6-7 ore. Ritirate e sformate la bavarese. Servitela con fette di prosciutto crudo

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database