Bruschetta Con Crema Di Carciofi

Ricetta bruschetta con crema di carciofi ingredienti e preparazione

Ricetta bruschetta con crema di carciofi

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 4 Fette Pane Casereccio , 3 Carciofi , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cipolla , 60 G Farina , 75 Cl Brodo Di Dado , 50 Cl Latte , 40 G Formaggio Parmigiano , 4 Cucchiai Panna

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate i carciofi e tagliateli a fettine. Tritate la cipolla, fatela rosolare con l'olio, aggiungete i carciofi e la farina, poi il brodo e il latte bollenti. Mescolate e cuocete per un'ora circa. Passate il composto al passaverdure e rimettetelo sul fuoco, unite la panna e il parmigiano e mescolate fino a ottenere una crema omogenea. Abbrustolite il pane e spalmatevi sopra la crema.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database