Bruschetta Con Sarde In Saor

Ricetta bruschetta con sarde in saor ingredienti e preparazione

Ricetta bruschetta con sarde in saor

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Sarde

Ingredienti : 4 Fette Pane Bruscato , 400 G Sarde Fresche , 50 G Pinoli , 1 Cipolla Bianca , 50 G Uvetta Sultanina , Farina , Sale , Olio D'oliva , 2 Bicchieri Aceto Di Vino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite e lavate le sarde quindi infarinatele e friggetele in abbondante olio bollente. Scolatele e salatele. In una padella fate dorare con dell'olio la cipolla tagliata a rondelle sottili. Versatevi 2 bicchieri di aceto e fate cuocere per qualche minuto. In una terrina sistemate il pesce a strati alternandolo con gli anelli di cipolla, i pinoli, e l'uvetta sultanina fatta rinvenire in acqua e ben strizzata. Lasciate la terrina in luogo fresco per 24 ore, quindi bruscate il pane e conditelo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database