Crocchette Al Formaggio (2)

Ricetta crocchette al formaggio (2) ingredienti e preparazione

Ricetta crocchette al formaggio (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Formaggio Grana

Ingredienti : 200 G Riso , 50 Cl Latte , 2 Uova , 5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato , Farina , Noce Moscata , Pangrattato , Olio D'oliva , 1 Presa Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere il riso, per 25 minuti, in 1 casseruola con il latte, 1/2 bicchiere d'acqua e 1 presa di sale. Poi scolarlo e rovesciarlo in 1 fondina e lasciarlo intiepidire. Unire 1 uovo, sbattuto, il grana, la noce moscata e il pepe. Lasciare che il riso si raffreddi bene, poi con 1 cucchiaio ricavarne dei cilindretti e arrotolarli con le mani infarinate. Passarli nell'uovo rimasto, sbattuto e salato, e poi nel pangrattato. Friggere le crocchette in olio bollente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database