Crocchette Di Mais (4)

Ricetta crocchette di mais (4) ingredienti e preparazione

Ricetta crocchette di mais (4)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Mais

Ingredienti : 250 G Patate Lessate , 250 G Mais In Scatola , 2 Uova , 1 Tuorlo D'uovo , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , Pangrattato , Farina Bianca , Abbondante Olio D'oliva , 2 Pizzichi Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Ripassate allo schiacciapatate le patate, passate al passaverdura i chicchi di mais, quindi raccogliete il ricavato in una ciotola. Unitevi il tuorlo d'uovo, 2 cucchiaiate di parmigiano grattugiato, un pizzicone di sale e un pizzico di pepe. Mescolate bene tutti gli ingredienti finche' l'impasto sara' uniforme. Formate con l'impasto tante crocchette della forma preferita. Passate le crocchette nella farina bianca, poi nelle due uova, battute con un pizzico di sale e, infine, nel pangrattato. Scaldate nella padella dei fritti abbondante olio e friggetevi le crocchette che metterete via via a sgocciolare su carta bianca assorbente. Servite il fritto, ben caldo.

Note : Preparazione: 25 minuti. Calorie: 241.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database