Crostini Ai Fegatini

Ricetta crostini ai fegatini ingredienti e preparazione

Ricetta crostini ai fegatini

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Fegatini Di Pollo

Ingredienti : 8 Fettine Pane Casereccio , 250 G Fegatini Di Pollo , 50 G Acciughe , 1 Cipollina , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Burro , Sale , Pepe , Alcuni Rametti Rosmarino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegamino fate colorire la cipollina tritata in poco burro e insaporitevi i fegatini puliti, lavati e tagliati a pezzetti, bagnateli con il vino e lasciatelo evaporare, salate, pepate e, sempre mescolando, fate cuocere ancora due minuti. Aggiungete le acciughe pulite e tritate, amalgamate e ritirate dal fuoco. Spalmate il composto sulle fettine di pane. Disponete sul fondo del piatto da portata rametti incrociati di rosmarino, sopra sistematevi i crostini e servite

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database