Crostini Di Mare Alla Portofino

Ricetta crostini di mare alla portofino ingredienti e preparazione

Ricetta crostini di mare alla portofino

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Cozze

Ingredienti : 1 Filone Pane , 400 G Frutti Di Mare (cozze, Ostriche) , Sale , Peperoncino In Polvere , Prezzemolo Tritato , 50 G Burro , 1 Limone (succo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate il pane a fette alte e asportate da queste una parte di mollica, creando un incavo che possa contenere i frutti di mare. Estraete i molluschi dalle conchiglie, che avrete ben lavato e aperto con la punta di un coltellino, poi sistemateli, crudi, sulle fette di pane, spolverizzandoli di sale e di peperoncino e cospargendoli di prezzemolo. Sbriciolate la mollica di pane asportata, fatela soffriggere nel burro e distribuite anche questa sui frutti di mare. Disponete ora i crostini cosi' preparati sulla placca del forno o su un piatto resistente al calore, spruzzateli con il succo di limone, quindi infornateli a 180 gradi per 15 minuti. Serviteli ben caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database