Crostini Di Uova Sode

Ricetta crostini di uova sode ingredienti e preparazione

Ricetta crostini di uova sode

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 6 Uova , 1 Pugno Capperi Salati , 4 Filetti D'acciughe , Aceto Di Mele , Salsa Verde , Sale , Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far rassodare le uova e separare i tuorli. Metterli in un mixer con capperi, acciughe, sale, 1 cucchiaino di aceto di vino, 1 cucchiaino di salsa verde, l'albume di 1 uovo. Frullare, facendo scendere a filo l'olio, finche' si ottenga una consistenza cremosa. Spalmare su crostini di pane tostato aggiungendo al momento ancora un filo d'olio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database