Crostoni Di Bosco

Ricetta crostoni di bosco ingredienti e preparazione

Ricetta crostoni di bosco

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Funghi Champignon

Ingredienti : 300 G Funghi Champignon , 8 Fette Pane Tostato , 50 Cl Latte , 50 G Farina , 1 Tuorlo D'uovo , Formaggio Grana Grattugiato , Burro , 100 G Formaggio Fontina , 1 Cipolla , Prezzemolo , Aglio , Noce Moscata , Brodo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare una besciamella con la farina, 50 g di burro, il sale ed il latte tiepido. Scioglietevi anche la fontina affettata sottilmente. Lontano dal fuoco, incorporate il tuorlo e la noce moscata e fate riposare. In una casseruola a parte insaporite i funghi, affettati sottilmente, con olio e burro. Irrorate con il brodo, unite il prezzemolo tritato, salate, pepate e cuocete per 20 minuti. Strofinate le fette di pane con l'aglio, spalmatevi una dose di besciamella ed i funghi. Passate in forno ancora per 3 minuti e servite caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database