Cupola Di Salmone Affumicato

Ricetta cupola di salmone affumicato ingredienti e preparazione

Ricetta cupola di salmone affumicato

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Salmone

Ingredienti : 300 G Salmone Affumicato , 200 G Burro , 300 G Macedonia Di Verdura , Maionese , 1 Tartufo , Tonno , Carota O Uovo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare al centro del piatto una montagnetta fatta con la macedonia di verdure. Arrotolare le fette di salmone, tagliarle a striscioline regolari: con queste coprire la sommita' della cupoletta. A parte lavorare il tonno con il burro, fino ad ottenere una crema omogenea che andra' unita alla maionese. Con questa salsa coprire la sommita' della montagnetta e lasciare che coli verso il basso. Decorare la base della montagnetta a piacere, con carote a fettine oppure uova sode affettate. Spolverizzare il tutto con lamelle di tartufo tagliate sottilissime.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database