Frico Carnico
Ricetta frico carnico ingredienti e preparazione
Ricetta frico carnico
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Montasio
Ingredienti : 100 G Formaggio Montasio Stagionato 16 Mesi
Dosi per : 2 persone
Preparazione : Scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo. Quando e' ben caldo versa a pioggia 100 g di montasio stagionato almeno 16 mesi e lascialo sciogliere lentamente, con una forchetta premere sopra il frico giralo dall'altra parte ed elimina la parte grassa. Gira e rigira per 10 minuti facendo attenzione che non diventi rosso. Se lo modelli sopra un bicchiere capovolto assumera' la forma di un cestino. Quando sara' freddo, se e' stato fatto bene, risultera' friabile.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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