Gamberi Al Cocco
Ricetta gamberi al cocco ingredienti e preparazione
Ricetta gamberi al cocco
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Gamberi
Ingredienti : 500 G Gamberi , 2 Peperoni Gialli , 100 G Polpa Di Cocco , 1/2 Cucchiaino Zenzero , Curry , Cumino In Polvere , Salsa Di Soia , 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Sgusciate i gamberi e cuoceteli al vapore per 5 minuti. Scaldate l'olio in una padella e insaporitelo con lo zenzero tritato. Unite i gamberi, il cocco a pezzi ed un pizzico di cumino. Irrorate la preparazione con il vino bianco e lasciate evaporare su fuoco vivo. Dopo 5 minuti di cottura unite il peperone giallo a listarelle. Fate insaporire per 2 minuti. mescolando in continuazione. Togliete i gamberi dalla padella e metteteli sul piatto di portata. Incorporate al fondo di cottura la salsa di soia e un pizzico di curry. Mescolate e spegnete il fuoco. Versate la salsa sui gamberetti e serviteli caldi.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Gamberi Al Cocco
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